sábado, 20 de novembro de 2010

Torta de Maçã

 Hoje a cozinha daqui de casa parecia uma fábrica. Se preparem porque vamos ter vários posts gordinhos durante a semana!

 Depois de muita luta para achar a tal massa Fillo aqui em Vitória ( Márcia que me salvou! ), consegui fazer essa receita que eu vi no blog  Ana na cozinha, que por sinal acho ótimo.... E digo pra vocês: valeu muito a pena! Massa levinha, recheio na dose certa... Delícia!



Como foi a primeira vez que eu trabalhei com essa massa, achei legal ver o passo a passo no outro blog. Então fotografei as partes que podiam gerar dúvidas.



Ingredientes:

6 maçãs pequenas ou 4 grandes
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de café de uva passa branca sem semente
1/2 xícara de café de água
1 colher de sopa rasa de maizena
1 colher rasa de essência de baunilha. 
1 rolo de massa fillo
2 colheres de sopa de manteiga 
1 limão ( opcional)

Preparo:

 Descasque as maçãs, retire o miolo e pique e fatias. Se quiser, esprema um limão, para que elas não escureçam tão rápido ( adoro o gostinho também). Reserve.
 Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o açúcar e mexa até formar uma farofa. Acrescente as maçãs picadas e as passas,  mexendo com cuidado até as maçãs ficarem macias. Misture a maizena e a essência de baunilha na água, acrescente às maçãs e mexa bem até engrossar. Forre uma assadeira com papel manteiga (não achei fundamental) e depois coloque as folhas da massa, deixando uma ' sobra ' do lado de fora. Reforcei o fundo porque fiquei com medo de vazar, mas depois vi que não havia necessidade.

 


Coloque o recheio e cubra as beiradas da torta com a massa que ficou para fora.



Corte quadradinhos da massa e amasse, colocando sobre a torta de forma a fazer um " ninho" com a massa.




Leve ao forno até dourar. Fica ótima com sorvete de creme!



Muy Bueno!!!!

Contato da massa:

RG Comércio e Srviços LTDA
Rua Graciano Neves, 99, Sobreloja 10, Centro- Vitória.
3222 4319


Um comentário:

  1. Parece divina essa receita!
    Confesso que tô com ciuminhos de todas as amigas cozinhando com vc e eu aqui!....
    Para espantar essa solidão, tô assando umas cookies que vi a receita no blog que vc recomendou: "Technicolor Kitchen". Assim que tiver o resultado, compartilho fotos e tudo mais com vc!
    Saudades.

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