terça-feira, 22 de março de 2011

Mousse de Gorgonzola (ou Salaminho)

Infelizmente essa é mais uma daquelas receitas que não estou podendo fazer e tendo que apelar para fotos do google... O gorgonzola deixa a mousse mais verdinha do que essa aqui. Ótima opção para servir de entrada!


marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br

Ingredientes:

250 g de gorgonzola ou salaminho ( ainda não experimentei a de salaminho, mas a de gorgonzola é sucesso total)
1 lata de creme de leite
1 copo de água
1 cubo de caldo de carne
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

Aqueça a água com o caldo de carne. Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver tudo. Bater no liquidificador e colocar o restante dos ingredientes. Despejar em uma forma untada com óleo e levar à geladeira até ficar firme.



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