quinta-feira, 30 de junho de 2011

Brie e Damasco - sempre uma boa idéia

 Esse foi mais um dos petiscos de terça, também inspirado pelo Com uma pitada de açúcar.... Junto com ele também fez muito sucesso a Torta Praiana, receitinha dos meus antigos arquivos.


Foto da Glau- Blog Quitandoca


Nada difícil:

Damascos
Queijo brie em pedaços pequenos
Amêndoas sem pele fatiadas

Corte os damascos ao meio ( sentido de comprimento), recheie com um pedaço de brie e 'espete' algumas amêndoas. Arrume bonitinho e pronto!

Opção 2, mais fácil ainda:


fazergourmet.com



Geléia de damasco ( a da foto é de morango, mas acho muito enjoativo)
Queijo brie

Em um prato coloque um pouco de geléia e por cima o pedaço de brie inteiro. Leve ao microondas por 5 segundos, até que o centro fique mais mole. Se necessário repita a operação. Salpique as amêndoas e sirva com torradinhas.



quarta-feira, 29 de junho de 2011

Antepasto de parma, tomatinho cereja e parmesão

 Ontem foi o niver de mommys e resolvi fazer uns petiscos para quem aparecesse aqui em casa. Um dos escolhidos foi esse antepasto que vi no Com uma pitada de açúcar. Aliando o sucesso do cardápio mais a minha eterna ansiedade, resolvi pedir a foto emprestada, já que eventos noturnos não me rendem bons clicks......



Foto da Glau - Dona do blog Quitandoca


Fiz sem medir as quantidades, se for para poucas pessoas pode fazer a metade:

- Copa fatiada cortada em 3 tirinhas - 1 pacotinho ( era pra ser parma, mas não achei no supermercado e estava com pressa)
- Tomatinhos cereja cortados no sentido de comprimento ( os meus estavam grandinhos, então cortei em 4 no mesmo sentido)
- 1 punhado de parmesão ralado grosso
- Folhas de manjericão fresco
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra-virgem

Misture todos os ingredientes, exceto o azeite. Não coloque sal. Distribua em potinhos e cubra com azeite. Prontinho! So good....


terça-feira, 28 de junho de 2011

Make Up by Camilla

   Apesar de falar pouco por aqui, adoro maquiagem. Por isso recomendo o blog Super Vaidosa, onde encontrei vários vídeos interessantes com o passo a passo detalhado de todo tipo de produção. Quem me deu a dica foi a Rose, que no dia me chamou a atenção pela a maquiagem super bem feita.

Deixei um videozinho  para quem quiser uma prévia:




segunda-feira, 27 de junho de 2011

Desconhecido - Liam Neeson


Esse foi o filme do nosso feriadão.... Achamos bem legal,  mais ou menos no estilo de Identidade Bourne. Vale a pena ver.



 O triller tem como protagonista Martin Harris (Liam Neeson), que acabou de sair de um coma de quatro dias, fruto de um acidente de carro. Ao acordar, descobre que sua esposa (January Jones) não o reconhece e que ainda existe um outro homem (Aidan Quinn) usando sua identidade. Ignorado pelas autoridades e na mira de assassinos, sua única chance de desvendar este mistério é contar com Gina (Diane Kruger), uma motorista de táxi que poderá ajudá-lo a provar que ele não está louco.


domingo, 26 de junho de 2011

Linguagem Corporal



  Sempre fiquei curiosa com  linguagem corporal e por isso peguei esse livro emprestado com a sogra. Pra quem também se interessa pelo  assunto, super recomendo: a leitura é leve e com traços de humor abordando desde entrevista de emprego à paquera.

Quando um gesto vale mais do que mil palavras..... rs



terça-feira, 21 de junho de 2011

Costelinha ao barbecue com arroz de amêndoas




Como devem imaginar, essa costela é aquela congelada da Seara. Viva a praticidade! Por isso segue a receita apenas do arroz:

Arroz com amêndoas - serve bem de 2 a 3 pessoas:


1 xícara de arroz lavado e escorrido
2 dentes de alho amassados
Meia cebola picada
50 g de amêndoas sem pele e fatiadas- como não encontrei no supermercado, usei com pele mesmo e piquei grosseiramente
1 colher de sopa de azeite, óleo ou manteiga
Sal a gosto


Refogue a cebola no azeite, acrescente o alho e depois o arroz. Mexa bem. Acrescente água ( se estiver quente, melhor) o suficiente para cobrir bem o arroz e depois o sal. Deixe cozinhar em fogo médio com a tampa entreaberta. Desligue o fogo e acrescente as amêndoas delicadamente. Sirva em seguida!




domingo, 19 de junho de 2011

Boutique da Moda + Teste de Sapatos


 A Karen me indicou o Boutique da Moda, blog da prima dela que hoje fui conferir e achei bem legal, várias dicas sobre o mundo da moda e afins... Mas o que mais me despertou interesse foi esse teste de sapatos da uol, que eu resolvi copiar pra cá pensando na mulherada louca por sapatos ( destaque para Karen e Esther! ). Eu mesma não sou uma dessas, mas em compensação não resisto a um teste de perguntas e respostas e não importa o tipo: show do milhão, 1 contra 100 do Roberto Justus, master....




Para fazer o teste é só clicar aqui.




quinta-feira, 16 de junho de 2011

Medalhões de filé mignon ao molho de mostarda

Receita que vi no rango TRU e experimentei há tempos....



nutribrazil.com


  • 4 medalhões de filet mignon, de preferência, mas pode ser um bom contra-filé
  • 1 colher (de sopa, cheia) de mostarda de Dijon
  • 1 colher (de sopa, rasa) de mostarda amarela comum, mas de qualidade
  • 1 lata de creme de leite sem soro (ou 1 garrafinha pequena de creme de leite fresco, se possível)
  • sal e pimenta do reino indispensáveis; mostarda em pó opcional

Primeiro, tempere os medalhões com sal, pimenta-do-reino, e se quiser, a mostarda em pó (ou em grãos moídos na hora, se você quiser aproveitar ao máximo o sabor da mostarda). Esquente bem uma frigideira para fritar os medalhões – uma que comporte o creme de leite depois, já que o molho vai ser feito na mesma panela. Evite chapas, grelhas e afins.

Faça os medalhões, dois de cada vez, lembrando sempre que um medalhão grosso precisa de uns minutinhos a mais em fogo baixo para assar devidamente – mas sem passar do ponto e perder aquele miolo rosado. Ao terminar de fritar os medalhões, retire-os para os pratos, abaixe o fogo, e acrescente umas gotinhas de azeite e um pouquinho de água à frigideira – pouquinho mesmo, umas duas colheres (de sopa), só. Talvez seja até necessário tirar a frigideira do fogo, caso a água comece a ferver instantaneamente.

Com uma colher-de-pau, solte bem aquela sujeirinha preta da carne que fica grudada no fundo da frigideira. Ela é parte do sabor do nosso molho. Dissolva esse restinho de tempero da carne na água, fazendo o popular “caldinho do bife”, e quando a água começar a evaporar, acrescente a mostarda de dijon e misture bem. Deixe a mostarda dar uma fritadinha de leve (fogo baixo, sempre) por uns 30 segundos, e acrescente o creme de leite e a mostarda amarela.

Continue mexendo com a colher-de-pau até o creme de leite incorporar toda a mostarda, coisa de um minuto. Regule sal e pimenta-do-reino de acordo com o seu gosto, e acrescente também umas pitadas da mostarda em pó se quiser um molho um pouco mais forte. Sirva o molho sobre os medalhões.

Sugestão de acompanhamentos: arroz, queijo cottage ou uma massa leve ao alho e óleo. O molho de mostarda se espalha pelo resto do prato, então é legal um acompanhamento de sabor mais neutro. Uma saladinha verde também valoriza o sabor da mostarda.


Prático e delicioso!


quarta-feira, 15 de junho de 2011

terça-feira, 14 de junho de 2011

Eduardo e Mônica - primeira versão


 Muita gente já viu o vídeo Eduardo e Mônica feito para a Vivo, mas eis que hoje minha irmã me mostra a mesma idéia, só que feita para a ATL há quase 10 anos.... Claro que o mais recente é bem melhor (exceto pela plaquinha Vitória - Guarapari que aparece no primeiro rs), mas mesmo assim achei esquisito....







segunda-feira, 13 de junho de 2011

Mais uma da Heineken

Adorei essa dica que eu vi no Incrível Superstar: gloss sabor cerveja.... Boa pedida! Mas infelizmente acho que vou ficar na vontade, porque aqui no ES não tem nenhum estabelecimento com a promoção....




Para informações sobre como obter o gloss: http://apps.facebook.com/beergloss/


domingo, 12 de junho de 2011

Villa Vicenza


Hoje estávamos meio 'cansados' da boate (Royal) de ontem, então só queríamos um almocinho reconfortante e prático e claro que eu pensei em massa. Completamente previsível. Fomos conhecer o Villa Vicenza, filial da Cantina Vicenza na Barra do Jucu. Apesar de não ter muita sofisticação, o ambiente ficou bem agradável e os pratos continuam os mesmos:  generosos, bem preparados e com um custo bem razoável. Sempre recomendo a lasanha 4 queijos. Total fat. 


Restaurante Villa Vicenza
Rua Henrique Laranja, 66 Centro- Vila Velha (antiga Bojangles)
27 3329-0699



quarta-feira, 8 de junho de 2011

Eduardo e Mônica

Difícil não gostar desse videozinho.....




Alguém me explica o cabelo 'crescido' do Eduardo!

Torta Bombom - quando a massa vira um mero coadjuvante




 Milene (irmã)  ficou entendiada no domingo e resolveu fazer uma adaptação do nosso querido pão-de-ló com morangos. Ficou maravilhoso... Tanto que saí correndo para fotografá-lo mesmo todo 'mexido'!

Alterações:
No lugar de morangos coloque bombons picados ( de preferência serenata, sonho de valsa...) e para a cobertura, brigadeiro.


terça-feira, 7 de junho de 2011

Elbo Tempranillo 2009



 
Redondinho, redondinho.... É incrível o aroma e sabor frutado desse vinho. Adoramos!
Indicação da Casa do Porto.

Elbo Tempranillo 2009: 45,00

segunda-feira, 6 de junho de 2011

Penne Tailandês com Camarão


 

Semana passada tive a felicidade de comer esse prato no restaurante Primo Sol em Nova Almeida e fiquei tentada para fazê-lo em casa. Modéstia a parte, ficou muito bom! Fácil, rápido e bem picante ( daí a fama dessa culinária ser afrodisíaca), uma boa sugestão para o próximo dia 12.


 Porção para 2 ou 3 pessoas:

250g de penne
500g de camarão limpo ( usei o rosinha)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados ou amassados
1 colher de sopa de gengibre ralado ou picado
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de páprica picante
1 raminho de coentro picado ( não é o maço todo)
200 ml de leite de coco
1 caixa de creme de leite
1/2 limão
Sal a gosto

Esprema o limão nos camarões e lave com água. Reserve. Enquanto isso cozinhe o macarrão em água fervente pelo tempo indicado.
Prepare o molho: aqueça a manteiga e  o azeite, junte a cebola e mexa até dourar. Acrescente o alho e depois o gengibre. Junte o creme de leite, o leite de coco, a páprica e o curry. Acerte o sal e coloque os camarões até ficarem rosados. Por último coloque o coentro. Misture bem a massa com o molho e sirva em seguida. 







domingo, 5 de junho de 2011

Costelinha com Barbecue Pronta

 Ontem experimentei com alguns amigos a costelinha de porco pronta da seara. Todos aprovaram. Basta assar por 30 minutos em forno pré-aquecido e servir em seguida. Prática, bem temperada e desmanchando na hora de cortar. Fez bonito!






sexta-feira, 3 de junho de 2011

Heartland



 Adoro esse tinto australiano... Macio, bem frutado e com um preço justo. Boa pedida!



quinta-feira, 2 de junho de 2011

Pão de leite condensado com recheio de ameixa

 Sempre prefiro os pães salgados, mas um doce de vez em quando não faz mal a ninguém.....




Ingredientes da Massa:

1/4 da lata de leite condensado
1 tablete de fermento para pão ( 15g) - agora só compro o próprio fermento da padaria: baratinho e não passa da validade
1/2 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de café de sal
1 xícara de de chá de água

Preparo:

Dilua o leite condensado com meia xícara de água morna e dissolva aí o fermento. Junte um pouco de farinha de trigo o suficiente para dar uma consistência de massa líquida, como panqueca. Cubra a massa e deixe descansar, em lugar protegido, até crescer e formar bolhas ( +ou- 20 minutos). Se o tempo estiver frio, aqueça o forno por alguns minutinhos e depois de desligado coloque a massa dentro.
Sobre a mesa de trabalho ou em uma tigela grande, faça um montinho com a farinha que sobrou. Abra uma cova no meio e coloque a manteiga, o ovo e o sal. Despeje a massa líquida fermentada e misture com as pontas dos dedos, acrescentando o restante da água ( 1/2 xícara) aos poucos, até dar liga.
Trabalhe a massa por uns 5 minutos até que fique firme e bem lisa. Em seguida dê o formato que quiser. Se for rechear, abra a massa, recheie e enrole como rocambole. Coloque o pão em uma assadeira, cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Asse em forno quente, pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

* Para saber quando o pão está pronto para assar, separe uma bolinha da massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora.


Recheio de ameixa:

3 xícaras de água
3 saquinhos de chá preto - não usei
200g de ameixa preta picada
3/4 da lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó - na próxima vez farei sem

Ferva a água com os sachês. Remova os mesmos e acrescente a ameixa, deixando ferver até obter a consistência de uma pasta. Desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o chocolate em pó, misturando bem. Se quiser, misture uma gema com o ques restou no fundo da lata do leite condensado e pincele sobre o pão antes de assar.



quarta-feira, 1 de junho de 2011

O Poder e a Lei

Essa semana os filmes estão dominando o blog....


 Ontem fui assistir O Poder e a Lei com a Márcia. Ela achou bem previsível, mas eu particulamente gostei muito. Não é um filme de muitos mistérios, mas por se tratar de uma trama com cenas de julgamento em tribunal, me prendeu bastante atenção. Achei bem interessante, recomendo!