terça-feira, 2 de agosto de 2011

Filé ao molho de tomilho e limão siciliano

 Não sou do tipo carnívora mas para mim nada se compara ao bom e velho filé mignon. Ele por si só já me basta, mas qual o problema de dar um upgrade de vez em quando?




Receitinha da Nigella, totalmente no olhômetro:

1 filé alto - peça ou vários filezinhos

Molho:

2 dentes de alho amassados
Azeite
Suco (puro) do limão siciliano
Tomilho ( apenas as folhinhas)
Sal
Pimenta do reino
Mostarda dijon (minha adaptação)

Em um pirex misture todos os ingredientes do molho e reserve. Depois tempere o filé com sal e grelhe em uma chapa ou frigideira até o ponto desejado. Acomode-o no pirex com o molho e sirva logo em seguida. Delícia express!



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