terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Cookies Party - chocolate, chocolate branco e laranja


 Fiz alguns cookies para dar de presente à cunhadinha e no meio do processo optei por novos sabores.... Além do tradicional ( receita base), fiz de chocolate e de laranja, ambos com pedaços de chocolate branco. Saíram meio quadradinhos, mas quem liga?






Fiz essa receita aqui e depois de pronta dividi em 3 partes iguais.

Primeiro sabor: acrescentei à massa pedacinhos de chocolate ao leite.
Segundo sabor: acrescentei 1 colher de cacau em pó e 1 colher de chocolate em pó à massa e depois pedacinho de chocolate branco.
Terceiro sabor: acrescentei pedacinhos de chocolate branco e laranja em calda picada.

Assei por 15 minutos em forno pré-aquecido e pronto!




segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Base sem base

 E aí todo mundo, como foi o carnaval? O meu passei com o Mickey lá em Orlando, daí esse tempo todo sem novos posts.... Mas uma coisa que eu vi lá e achei super legal foi essa 'lixa' de unha que deixa o efeito de base. Funciona assim: você lixa a unha com o lado azul, lado vermelho e depois esfrega o lado branco por 10 segundos e voilá, tudo brilhando como se tivesse usado base! Com certeza deve ter algo parecido numa 25 de março da vida, mas como já estava lá, trouxe um kit pra mim. Segundo conta a lenda o kit traz um líquido que remove a cutícula sem alicate, mas aí já estou achando demais, vamos ver...De qualquer forma a lixinha já foi testada e funciona mesmo, fica a dica.








quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Cookies!

 Humm ficaram tão bons...





Peguei uma receita na internet mas como estava longe da tela e muito agitada por conta do calor, fiz do meu jeito e deu super certo. Rapidinho de fazer!

2 ovos
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
Quase 1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo claro ou demerara
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de água quente
1 colher de chá de bicarbonato
3 xícara de farinha de trigo
200g de chocolate ao leite e/ou meio amargo picado


Em uma tigela grande misture a manteiga com os dois tipos de açúcar e reserve. Bata os ovos com a baunilha até formar um creme claro. Dilua o bicarbonato na água, junte essa mistura aos ovos, batendo mais um pouco para misturar e depois coloque tudo na tigela do creme de manteiga e açúcar. Mexa bem e vá incorporando o trigo aos poucos. Por último acrescente o chocolate picado. Coloque pequenas ou médias porções em uma assadeira levemente untada, deixando bons espaços entre elas, pois a massa 'escorre' com o calor. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos, ou até que a borda fique levemente dourada. Quanto mais tempo de forno, mais crocante ( prefiro macio). Retire os cookies da assadeira e se tiver coloque-os para esfriar em uma gradinha.


Delicious!!!!





terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Shampoo anti-queda

 Já fiz essa receitinha caseira e consegui muito resultado. Já estava cansada daquele monte de fio solto em tudo quanto é lugar!



 Shampoo de sua preferência - Usei o frasco grande de Pantene
1 folha de babosa sem os espinhos
1 folha de espada de são jorge
1 ramo de alecrim
1 fralda de pano
Frascos vazios de shampoo ( rende muito volume)

No liquidificador bata o shampoo com a babosa, o alecrim e a espada de são jorge. Coe com a fralda e reserve para baixar a espuma. Guarde em frascos vazios e use regularmente.




segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Penne ao molho cremoso com presunto cru

 O domingo foi encerrado com uma massinha e aquela tradicional esvaziada na geladeira, virando praticamente um molho a carbonara, que também não é nada mal...Pena que na hora de enviar a foto me confundi e apaguei a bendita.


Foto: cybercook.com.br

Receita para duas porções

250g de penne
30g de queijo prato picadinho ( 2 fatias)
80 g de presunto cru ( tipo parma) fatiado
1/2 dente de alho ralado ou amassado
100g de creme de leite ( meia caixinha)
1 colher de sopa de requeijão cremoso
1 gema batida
1 colher de sobremesa de manteiga
Sal, pimenta do reino e noz moscada


Ferva bastante água com um pouco de sal e cozinhe o penne até ficar al dente. Enquanto isso prepare o molho: misture todos os outros ingredientes, exceto o presunto* e reserve. Escorra a água do macarrão, volte para a panela, misture o molho e mexa por 30 segundos com o fogo ligado para dar uma cozinhada. Acrescente o presunto e sirva imediatamente.

* Eu misturei o presunto ao molho antes mas achei que ele cru fica mais gostoso, então fica a critério de cada um!





sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Vila Rusticana

 Ontem fomos conhecer a nova pizzaria da Praia da Costa, a Vila Rusticana. Ambiente estilo italiano, super agradável, com um bom atendimento e a pizza de massa fininha com sabor de massa, que eu adoro. Gostamos muito, recomendo!


Foto: saboresdacidade.com


Vila Rusticana Pizzeria
Av Antonio Gil velozo, 1570 Praia da Costa, Vila Velha
(27) 3534-3225




quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Ragu de Carneiro

 Peguei as sobras de ovelha do churrasco do sogritcho e resolvi fazer um ragu para aproveitar essa carne tão gostosa... O prato montado deve ficar pra amanhã, pois estou com o estômago sensível e à base de sopinha.




Paleta de carneiro cortada em pedaços grandes ( no meu caso era um prato de sopa)
3 tomates picados
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 folha de louro
Alecrim
Tomilho
1/2  xícara de molho de tomate
1/2 xícara de vinho tinto ( infelizmente não tinha em casa)
Amido de milho se necessário
1 colher de café de pó royal
Azeite


Refogue a cebola no azeite e quando começar a dourar junte o alho e depois de dourado junte o tomate, misturando bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a carne, o alecrim, o tomilho, o louro, o vinho e o molho de tomate e cubra com água. Deixe a panela semi-aberta em fogo baixo até o caldo reduzir. Se achar muito ácido junte o pó royal dissolvido em um pouquinho de água e se quiser encorpar mais o molho faça o mesmo com o amido de milho diluído. Acerte o sal e coloque um pouquinho de pimenta do reino. Sirva com a massa de sua preferência e bon appetit!




domingo, 5 de fevereiro de 2012

Filme Amizade Colorida


 Esse filme é mais uma daquelas comédias românticas divertidas e bem previsíveis, do jeitinho que eu gosto! Justin Timberlake sempre fofo... Recomendo!
















sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

La Premiatta Gelateria


Mesmo inaugurada há um tempo, só fui experimentar o sorvete da La Premiatta há uns dois meses. O sorvete é uma delícia, tipo italiano e as porções são bem generosas. A gelateria apresenta vários sabores diferentes, como tiramisú, mil folhas, pistache fresco ( com gosto de pistache em vez de xarope), torta holandesa, entre muitos outros, que te deixam refém para voltar no dia seguinte e experimentar mais.





Além de sorvete, conta com outras sobremesas e procurando fotos na internet essa aqui me chamou a atenção. Trata-se do Vulcano, que é um sorvete quente com cobertura de merengue italiano. Acho que para dar mais credibilidade ao blog vou ter que ir lá e conferir.... Refém mais uma vez....



Foto: Fábio Vicentini - gazetaonline.com.br

La Premiatta
Antonio Gil veloso, 1856 Anexo ao hotel Pasargada , Praia da Costa
Vila Velha - ES

Telefone: 30739194




quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Risoto de Bacalhau

 Olhei para o restinho de arroz arbório no armário... Depois achei um bom pedaço de bacalhau no freezer... E voilá!




Quantidade para 6 pessoas:

1,3 kg de filé de bacalhau congelado ( se for usar o seco, tem que dessalgar antes)
3 xícaras de arroz arbório
1 xícara de vinho branco seco
2 cebolas brancas picadas
3 tomates picados ( se tiver tempo remova a pele)
2 tabletes ou sachês de caldo de legumes
1 litro de água
Azeitonas verdes fatiadas a gosto
Cebolinha verde picada
Parmesão ralado
2 colheres de sopa (generosas) de manteiga
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto


Primeiro passo: Descongele o filé de bacalhau e corte em pedaços grandes. Remova a pele e reserve. Aqueça a água em uma caneca grande e dissolva o caldo de legumes.

Segundo: Refogue uma cebola em um pouco de azeite e quando começar a dourar junte os tomates e o bacalhau mexendo bem até cozinhar o peixe. Se soltar muita água, vá escorrendo no caldo de legumes. Tempere com um pouquinho de sal e pimenta, mas sem exageros.

Terceiro: Esse passo você pode fazer ao mesmo tempo que o segundo, basta ficar atenta. Refogue a outra cebola em uma colher de manteiga e depois que dourar, junte o arroz, mexendo por alguns segundos e em seguida acrescente o vinho branco. Quando esse reduzir coloque um pouco do caldo, misturando bem. Você vai juntando o caldo aos poucos, à medida que for secando. Quando o arroz estiver al dente, acrescente o refogado de bacalhau, as azeitonas e um pouco mais de caldo, porque tem que ficar bem molhado. Desligue o fogo, acrescente a cebolinha verde, a outra colher de manteiga e o queijo parmesão. Acerte o sal e sirva em seguida. Se sobrar e quiser comer mais tarde é só esquentar com um pouquinho de água.


Delicious!