quarta-feira, 13 de junho de 2012

Pisco Sour e Roteirinho Resumido de Santiago

 Acabei de chegar de Santiago e posso resumir minha viagem em uma só palavra: Perfeita! É o tipo de passeio que agrada a todos, daí um resuminho do que fizemos nesse quatro dias e como homenagem posto hoje uma receitinha de Pisco Sour, drink delícia da região que farei muito em breve....


Foto: blogs.gnome.org



Ingredientes:

1 dose de suco de limão
1 dose xarope de açúcar*
3 doses de pisco
1/2 clara de ovo  (pularei esse ingrediente)
Gelo, o quanto baste
3 a 4 quatro gotas de angostura - opcional

Num liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até o gelo se dissolver por completo. Sirva num copo gelado e finalize com as gotas de angostura. 


* Xarope de açúcar:

4 colheres de sopa de açúcar refinado
4 colheres de sopa de água

Coloque o açúcar em uma panela pequena com água e leve lentamente à fervura, mexendo continuamente até dissolver o açúcar.Em seguida, ferva a mistura sem mexer por 1-2 minutos.


ROTEIRO:

Chegada: O passeio já começa no avião, com vista para a cordilheira dos Andes.
Hotel: Ficamos no bairro Providencia, cada casal em um apart hotel (ambos com ótimo custo benefício): RQ Providencia Suites e Premium Lodge e Towers .


* Sexta no final da tarde e noite: 

Pátio Bellavista : é um complexo com vários bares e restaurantes, super descolado! Não tem erro!


* Sábado:

City tour: o recomendado é fazer pelo Touristik, mas conseguimos um preço melhor com um motorista de táxi, e fizemos particular mesmo:

- Plaza de Armas
- Palacio La Moneda
- Mercado Central
- Cerro de Santa Lucia
- Bairro Paris- Londres - mais antigo, fofinho para tirar foto
- La Chascona - Casa de Pablo Neruda - Muito legal, recomendo!

Depois do jantar esticamos para uma 'baladinha' no Whiskey Blue, que fica no Hotel W. Está mais para um lounge. O som estava incrível, mas só começa a encher depois de meia-noite.

Pátio Bellavista

 
* Domingo:
Cerro San Cristobal - vista linda da cidade e cordilheira
Vinícola Undurraga
Shopping Parque Arauco - é uma boa pedida para o domingo, já que muitos lugares não funcionam. Passamos rapidinho para comer alguma coisa, por isso não conhecemos as lojas.

Vista Cerro San Cristobal


Vinícola Undurraga



 * Segunda:

Fechamos um valor com o motorista de táxi pelo dia ( conseguimos 90 mil pesos, mas a média era 120 mil).

Vinícola Casas Del Bosque
Viña del mar e Valparaíso - oceano pacífico, leões marinhos e uma vista linda. Se for no verão, melhor. As avenidas parecem muito com Miami Beach, devido às palmeiras.



Viña Del Mar

Degustação Casas del Bosque




Valparaíso


Restaurantes que fomos:

Providencia: Bistrô Del Cocinero - aconchegante.
                   Aqui está coco - ambiente lindo, super decorado.
                   Giratório - vista linda, fui à noite e achei bem legal.

Bellavista: Fukai - japa no pátio bellavista, delícia.
                Como água para chocolate- decoração inspirada em uma casa antiga, super colorido.

Viña del mar: Castillo del Mar - vista para o mar, uma delícia.

Uma unanimidade foi o restaurante da vinícola casas del bosque, que tem uma vista maravilhosa. Infelizmente não funciona às segundas, dia em que fizemos a visita.

Esses restaurantes são bem turísticos e portanto os valores não são dos mais baixos. Mas o ambiente e o astral valem a pena! De todos acho que o Castillo del mar foi o mais caro, levando em conta custo/benefício. Muitos outros restaurantes são recomendados, mas infelizmente não tivemos tempo para conhecer mais deles.




É aconselhável fazer reserva para os restaurantes mais badalados e para as visitas às vinícolas.



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