sexta-feira, 9 de maio de 2014

Espaguete de abobrinha

 
  E aí pessoal, quanto tempo né? Pois então, no momento estou curtindo uma fase 'fit', praticando mais exercícios e focada em uma alimentação mais saudável... E para a minha surpresa, foi esse novo estilo que me fez voltar pra cá, de tantas receitinhas deliciosas e de fácil execução que eu achei. Estou adorando!
   Esse espaguete exige um pouquinho mais de paciência, mas o resultado vale a pena. E olha que nem sou tão fã de abobrinha assim.




 1 abobrinha grande por pessoa

Você pode cortar em fatias bem finas, sobrepor algumas e depois cortar as tirinhas, descartando a parte das sementes que fica meio quebradiça. Ou ralar em um ralador bem afiado.

Encha uma panela grande com água, sal e um fio de azeite e quando ferver junte as tirinhas de abobrinha. Deixe cozinhar por alguns minutos ( +ou - 3) e escorra. Sirva com o molho de sua preferência.


Molho da foto:

Em uma panela coloquei 1 lata de tomate pelatti, um pouquinho de funghi secchi, 1 colher de chá de margarina, 1 dente de alho amassado sal e pimenta do reino. Depois de pronto uma colherinha de cottage.


Vale a pena!